Selon les responsables de ce secteur, les brigades chargées du contrôle de la qualité et de la répression des fraudes ont effectué, au cours de l’année 2005-2006, 3830 interventions. Ces sorties ont été sanctionnées par 469 procès-verbaux. Concernant la saisie avec changement de destination, ce sont 83 PV qui ont été dressés à cet effet. Pour le responsable de ces services, la saisie avec changement de destination concerne les produits consommables non conformes en matière d’étiquetage. Ce sont les viandes non estampillées, mais propres à la consommation et les poulets qui ne peuvent être commercés que vidés. Tous les produits, qui sont ainsi saisis, sont orientés vers des centres d’intérêts collectifs (cantines scolaires, hôpitaux, etc.) La saisie avec destruction s’est soldée pour l’année en cours par 154 PV. Les produits saisis et détruits sont des produits impropres à la consommation (boîtes gonflées par exemple, produits avariés) ou dont la date limite de consommation est dépassée. Pour les produits suspects, c’est-à-dire nécessitant des vérifications complémentaires ou des analyses, les brigades de la DCP ont procédé, pour la même période, au retrait de 19 produits du circuit de commercialisation. Par ailleurs, les mêmes services ont décidé 68 fermetures administratives. Ces mesures répressives ont été motivées par le défaut de registre du commerce et l’absence d’hygiène. En somme, « tout ce qui présente un risque potentiel à la santé des consommateurs », commente un des responsables de la DCP qui lance un appel aux consommateurs pour qu’ils s’impliquent de leur côté dans la mission impartie à la DCP.