Généralement, les marchands des quatre saisons squattent les placettes vides ou les abords des grandes cités pour s’adonner à leur activité. Ainsi, les fruits et les légumes sont exposés à l’air libre et aux aléas climatiques. Le chef-lieu de wilaya, Oum El Bouaghi, dispose d’un minuscule marché couvert, situé au cœur de l’ancien centre-ville. Le nouveau marché de Aïn Béïda, érigé il y a deux décennies, ne semble pas faire les faveurs des marchands, car il est couvert avec une toiture en zinc. L’ex-marché couvert, après avoir été converti en Souk El Fellah, est devenu la propriété des Domaines. La municipalité de Aïn Beïda y a entrepris des travaux pour lui faire retrouver sa vocation première, mais il faudrait qu’au préalable la direction des domaines s’en dessaisisse au profit de l’APC. Les autres daïras, comme F’kirina, Dhalaâ, Aïn Fakroun, Kasar Sbihi, souffrent de l’absence d’un marché couvert à même d’offrir des produits frais aux clients.